- 嫩滑白切鸡
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0条回复,72090次浏览食材:鸡、姜、酒、香菜 鸡肉鲜嫩香滑 清淡可口 参赛人:罗红梅
- 皮蛋瘦肉粥
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0条回复,56578次浏览食材:大米,皮蛋,瘦肉,葱,生菜 参赛者:旺角特色美食店 地址:金三角十字路口往东笋路100米左右 皮蛋瘦肉粥被称为“下火粥”,能治上火引起的牙痛,舌尖痛,含有多种杂粮,增加食 ..
- 七彩糯米饭
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1条回复,108537次浏览食材:糯米 参赛人:谭盘铭
- 双色鱼仔
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1条回复,103545次浏览食材:阳圩河鱼 参赛者:汪乡黄月寒 出品地址:阳圩赛区 菜品介绍:将河鱼裹上豆粉炸熟,其他鱼仔香煎至熟,摆盘,炸鱼仔香脆可口,剪鱼仔细化滑入味。
- 家酿豆腐
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0条回复,62798次浏览食材:豆腐,猪肉,木耳,香菇等。 参赛者:黄月寒 出品地址:阳圩赛区 菜品介绍:将猪肉木耳香菇等剁碎做馅,包在豆腐内,油煎至熟,吃起来滑嫩可口。
- 杨记小吃现炸豆腐
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1条回复,100933次浏览食材:新鲜的水豆腐,葱 参赛者:杨记小吃(右医后门) 祖传秘门工艺,优选原料精致,外酥内嫩,鲜美可口,既有减肥的功效。
- 葫芦西施
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0条回复,100362次浏览食材:西葫芦,鸡蛋,辣椒,精雕胡萝卜 参赛者:梁春妮 地址:四塘镇社马村 这道菜是用西葫芦,鸡蛋,辣椒加上精雕胡萝卜制作而成
- 红烧罗非鱼
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0条回复,67843次浏览食材:罗非鱼,小番茄。 参赛者:阳圩饭堂阿夫 出品地址:阳圩赛区 菜品介绍:将罗非鱼放入油中炸熟,用番茄勾芡,加入姜葱糖等佐料,将鱼放入番茄中收汁。鱼肉酸甜可口,香脆嫩滑。
- 腊猪头
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5条回复,111709次浏览食材:猪头 参赛者:阳圩饭堂阿夫 出品地址:阳圩赛区 菜品介绍:将腊猪头整个煮熟,切好摆盘,猪头肉晶莹剔透,肥而不腻,香脆可口,咬上一口,满嘴都是腊肉的香味。
- 番茄小南瓜
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0条回复,95974次浏览食材:小南瓜,番茄。 参赛者:阳圩饭堂阿夫 出品地址:阳圩赛区 菜品介绍:小南瓜含有丰富的维生素E,具有美容养颜的功效,小番茄含有丰富的维生素c,两样混合在一起,南瓜的脆爽和 ..
- 蛋饺
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0条回复,65636次浏览食材:鸡蛋、莲藕、肉沫。 参赛者:梁春妮 地址:四塘镇社马村
- 碧玉春生
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0条回复,100382次浏览食材:生菜、白玉菇、肉沫。 参赛者:梁春妮 地址:四塘镇社马村 特点:用生菜和白玉菇加碎肉清蒸而成,清淡可口。
- 肉沫茄子
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0条回复,63116次浏览食材:茄子,肉沫。 参赛者:阳圩政府饭堂阿夫 出品地址:阳圩赛区 菜品介绍:茄子切好放入油中炸熟,将肉沫炒熟淋在茄子上,茄子的清香混合着肉的鲜味,吃上一口满口清香。
- 木耳炒鸡蛋
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0条回复,61238次浏览食材:木耳、鸡蛋 参赛者:黄秀英 地址:四塘镇六律村
- 爆炒河虾--原生态
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3条回复,103423次浏览食材:者仙村的河虾、绝对原生态 参赛者:者仙村卢绍武 出品地址:阳圩赛区 菜品介绍:将河虾爆炒熟后摆盘即可,河虾肉质结实,入口丝滑,有嚼劲呀,虾皮脆爽 ,是一道待客常用的家常 ..
- 香辣河螺
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0条回复,64764次浏览食材:河螺 参赛者:黄秀英 地址:四塘镇六律村 特点:香辣河螺开胃可口。
- 清蒸黄蜂鱼
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0条回复,77529次浏览食材:黄蜂鱼,姜葱,酒。 参赛者:阳圩政府饭堂阿夫 出品地址:阳圩赛区 菜品介绍:黄蜂鱼味美,肉鲜滑嫩,清蒸保留鱼的鲜美,加入姜葱丝去腥提鲜,浇上热酱汁,香气四溢,让人直流 ..
- 春笋腊肉
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0条回复,66549次浏览食材:春笋、腊肉 参赛者:黄秀英 地址:四塘镇六律村 特点:春笋炒腊肉,春笋甜又脆,腊肉香,口感好,肥而不腻。
- 清蒸羊血
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0条回复,67264次浏览食材:羊血,肉沫,葱花。 参赛者:阳圩饭堂阿夫 出品地址:阳圩赛区 菜品介绍:羊血性温和,具有养颜补血的功效,清蒸最大限度保留羊血的鲜美,使其温补的功能更能发挥得淋漓尽致, ..
- 香脆腌四宝
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5条回复,100844次浏览食材:芹菜,胡萝卜,蒜苔,贵妃椒,蒜米,酱油,冰糖二锅头 参赛者:梁淑琴 出品地址:阳圩赛区 菜品介绍:将芹菜,胡萝卜,蒜苔,贵妃椒等切成小段装入玻璃容器中,倒满酱油,冰糖 ..
- 蒜苔炒腊肉
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0条回复,65210次浏览食材:蒜苔、腊肉 参赛者:全彩蝶(龙景街道大湾社区) 地址:龙景街道大湾社区 选用肥腊肉,练出一点油后放入蒜苔,暗红色的腊肉配上绿色的蒜苔,红绿相呼应,蒜苔的甜刚好 ..
- 脆皮鸭爪
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1条回复,104034次浏览带皮鸭爪,口感香脆 鸭爪哥小吃店 地址:城乡路东合四组综合楼一楼华桐幼儿园楼下
- 四喜饺子
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0条回复,100016次浏览食材:饺子皮、肉沫、熟鸡蛋、碎萝卜丁、葱花 参赛者:全彩蝶(龙景街道大湾社区) 地址:龙景街道大湾社区 饺子采用特殊的包发,加入各类配菜,外观赏心悦目, ..
- 酸笋炒河螺(永乐镇)
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0条回复,77091次浏览食材:河螺、酸笋、圣女果、蒜米、葱花、少许姜片。 参赛者:谭爱妮 地址:永乐镇华润 螺十薄荷在我家乡是完美的搭配。加入薄荷更具风味,清新淳香,不信,请试试。
- 凉拌皮蛋
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1条回复,101872次浏览食材:皮蛋 参赛者:全彩蝶(龙景街道凡平村) 地址:龙景街道凡平村凡下屯 皮蛋是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它 ..
- 东坡肉
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0条回复,100174次浏览食材:五花肉、西兰花 参赛者:全彩蝶(龙景街道凡平村) 地址:龙景街道凡平村 以五花肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,是一道 ..
- 香辣鸡腿肉(七塘社区)
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0条回复,68669次浏览食材:鸡腿 香油 辣椒油 花椒油 酱油 作者:洗卫军、何丽萍 味道鲜美,肉质滑嫩,微酸、微麻辣
- 蜂蜜酒
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0条回复,56033次浏览食材:蜂蜜、米酒 参赛者:李学佩 地址:右江区龙景街道大旺社区坡豆屯 蜂蜜酒能美容养颜,补肾养胃。
- 牛柑果酒
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0条回复,79413次浏览食材:牛柑果、米酒 参赛者:李学佩 地址:右江区龙景街道大旺社区坡豆屯 牛柑果酒能抗菌消炎预防疾病,能通经活络祛风止痛,还通美蓉。
- 霸王手抓大虾
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0条回复,79395次浏览食材:生态清水龙虾2000克 地址:流金岁月乡下人家 制作方法:小龙虾清水喂养洗净,加老汤[筒骨鸡架和三十多种名贵药材]精心煲煮而成! 功效:蛋白质高,对女性朋友有美白养颜功效! 味型 ..
- 富贵花开
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0条回复,72144次浏览食材:饺子皮、肉沫、胡萝卜 参赛者:全彩蝶(龙景街道凡平村) 地址:龙景街道凡平村 用饺子皮包上新鲜肉沫,卷成玫瑰花状,蒸熟,好看又好吃, 是一道赏心悦目的上等点心。
- 冰糖雪梨
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0条回复,60170次浏览食材:冰糖、雪梨、枸杞 参赛人:全彩蝶(龙景街道凡平村) 地址:龙景街道凡平村 冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹 ..
- 水芹菜(龙景街道)
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0条回复,59608次浏览食材:野生水芹、蒜头、指天椒 参赛者:李玉谦 参赛地址:龙景街道乌拉村 水芹菜具有平肝清热、清肠利便、降低血压的功效;经常食用水芹菜,还可以降低血糖、保胃祛痰、促进食欲等作 ..
- 酱烧猪蹄
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1条回复,80805次浏览食材:乡下猪蹄、南瓜、姜 参赛者:李善金 地址:逻索社区(老村头农庄) 采用当天宰杀的乡下土猪蹄,经过厨师的火烧 ..
- 食神豆腐(逻索社区)
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1条回复,104142次浏览食材:乡下土鸡蛋、土猪肉、木耳 参赛者:李善金 地址:逻索社区(老村头农庄) 本菜采用了百色乡下土鸡蛋、土猪肉和 ..
- 铁板生蚝牛脑
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3条回复,101040次浏览食材:牛脑、生蚝、姜、洋葱、大葱 参赛者:李善金 地址:逻索社区(老村头农庄) 本菜采用新鲜大蚝搭配本地当天现杀的牛脑,生蚝富含氨基酸、铁碘等物质 ..
- 鸡蛋韭菜盒子(大旺社区)
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0条回复,54453次浏览食材:鸡蛋、韭菜、猪肉 参赛者:刘彩庆 地址:右江区龙景街道大旺社区坡豆屯 韭菜是传说中的壮阳菜,与营养丰富的鸡蛋结合,是一道滋补阳气的美味佳肴。
- 青椒酿(四塘镇)
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0条回复,59302次浏览食材:青椒,猪肉,豆芽,洋葱,配菜:胡萝卜 参赛者:周荣花 地址:四塘镇那伏村 特点:用猪肉,豆芽,洋葱做成馅,配好料做成青椒酿,开胃可口。
- 竹鼠焖嫩黄豆(四塘镇)
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0条回复,94688次浏览食材:竹鼠,嫩黄豆 参赛者:周荣花 地址:四塘镇那伏村 特点:竹鼠闷嫩黄豆,香甜可口。
- 壮家山笋炒腊肉(四塘镇)
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0条回复,65259次浏览食材:腊肉,山笋,配菜:木耳,龙须菜 参赛者:周荣花 地址:四塘镇那伏村 特点:壮家山笋炒腊肉香味扑鼻,让人垂涎欲滴。
- 西红柿焖罗非鱼(四塘镇)
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0条回复,87143次浏览食材:罗非鱼,西红柿 参赛者:周荣花 地址:四塘镇那伏村 特点:西红柿焖罗非鱼食材简单,酸甜爽口。
- 白花菜鸡蛋汤(四塘镇)
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0条回复,79600次浏览食材:白花菜、鸡蛋 参赛者:韦梅仙 地址:四塘镇鲁平村 特点:白花菜鸡蛋汤口感香甜清凉,是夏天受欢迎的家常菜。
- 酸笋排骨(四塘镇)
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0条回复,69871次浏览食材:排骨,酸笋 参赛者:韦梅仙 地址:四塘镇鲁平村 特点:酸笋排骨口感滑嫩,酸甜 开胃。
- 原味白切土鸡(四塘镇)
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0条回复,72542次浏览食材:土鸡一只,盐、料酒、姜少许。 参赛者:韦梅仙 地址:四塘镇鲁平村 特点:采用简单煮法,保持土鸡最原有的味道,香甜油滑而不腻。
- 素炒木耳|胡萝卜|干竹笋(四塘镇)
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0条回复,67122次浏览食材:木耳,胡萝卜,干竹笋 参赛者:覃秀优 地址:四塘镇新忻村 做法:将木耳,胡萝卜,干竹笋分开炒,然后倒入一起翻炒,再放调料,姜酒,蒜台,食盐即可,营养丰富,清脆爽口。
- 美味红烧鱼(四塘镇)
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0条回复,57898次浏览食材:罗非鱼,泡椒,豆瓣酱,葱花等 参赛者:覃秀优 地址:四塘镇新忻村 红烧鱼的做法:在鱼身两面打一字花刀便于入味姜蒜切小片,泡椒切末,小葱切葱花,中入油烧至6成成熟,均匀撒盐可 ..
- 布林三月三五色糯米饭(阳圩镇)
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0条回复,108339次浏览食材:糯米、五色植物。 参赛者:布林村骆积命 出品地址:阳圩赛区 菜品介绍:五色糯米蒸熟,摆盘即可。
- 蜜酱肉(逻索社区)(缺少参赛者姓名,请重新上传)
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0条回复,36632次浏览食材:优质排骨上肉、蜂蜜、酱油、青瓜、西红柿、姜、八角 地址:龙景街道逻索社区 功能:肉质嫩滑细腻,老少非常喜爱
- 香煎椒盐蓝刀鱼(永乐镇)
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0条回复,99145次浏览食材:蓝刀鱼、椒盐、葱、姜、酱油 参赛者:黄旭初 地址:永乐镇 来自澄碧湖优质水源的蓝刀鱼,最大的特点是丰腴肥嫩,细骨绵软,肉质鲜美,质量上乘,煎炸后里嫩外焦,香脆可口,富 ..
- 雷公根汤(四塘镇)
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0条回复,71627次浏览参赛者:覃秀优 地址:四塘镇新忻村 雷公根汤的做法:雷公根切末,瘦肉切末,姜蒜切小片,小葱切葱花,锅中入适量油,放入姜蒜炒香,加入适量水烧开,放入雷公根,肉末烧开后再放食盐, ..